Madame Cookie, le plaisir biscuits

Mais le secret de Madame Cookie réside surtout en quelques mots : le plaisir d'offrir.

ON VOUS DIT TOUT… OU PRESQUE

Bonjour Madame Cookie,

Ravie de vous accueillir dans les pages Terroir d’UzEssentiel,

Tout d’abord, pouvez-vous vous présenter en quelques mots ?

Bonjour Nancy !

Maman de deux merveilleuses filles, j'ai décidé de prendre ma carrière en main en alliant plaisirs, vie de famille et passion pour la biscuiterie sous le nom de… Madame Cookie.

Depuis quand vous êtes-vous lancée dans cette passion dévorante que sont les cookies ?

J'ai commencé ma première aventure en novembre 2021 sous le nom des Délices d’Anna et ce, jusqu'en septembre 2023. Les marchés nocturnes d’Uzès ont été un véritable tremplin pour moi.

Après une pause à contrecœur, me voilà de retour depuis novembre 2024 sous le nom de Madame Cookie, avec un petit bébé de 7 mois et une grande de 7 ans qui est et... était déjà, grande conseillère à mes côtés.

Que faisiez-vous avant de devenir Madame Cookie ?

J'ai toujours été polyvalente, ayant touché au commerce du textile, à l'esthétique, à la parfumerie et à l'onglerie.

Cependant, la pâtisserie a toujours été une passion ancrée en moi, héritée de mes grands-parents, qui étaient pâtissiers et chocolatiers.

Lorsque ma première fille est née, j'ai arrêté le commerce pour m'occuper d'elle et c'est à ce moment-là que j'ai trouvé le courage d'investir dans ma passion et ma vie professionnelle.

Présentez-nous votre petite entreprise ?

Madame Cookie est une biscuiterie artisanale où je crée toutes sortes de cookies, brownies, brookies et chocolats. Tout est possible en pâtisserie tant qu'il y a de la créativité !

Je propose des cookies classiques, des cookies à message (pour y déclarer sa flamme par exemple), des mini bouchées gourmandes, des cookies céréales, des cookies pie (gâteau cookie d’1 kilo) pour les anniversaires ou autres événements, ainsi que des brownies, brookies, chocolats et des bûches de Noël inédites. 

Cette biscuiterie est pour moi une façon de partager mon amour et de permettre aux autres de partager le leur à travers mes créations.

Madame Cookie a-t-elle des recettes phares ou signature ? Avez-vous déjà eu des commandes spéciales ou spécifiques relevant du défi ? Les cookies, parfois en modèle XXL, peuvent-ils se décliner en version… salée ? Et puis, comment et avec qui travaillez-vous à de nouvelles recettes ?

La recette phare, j’ai envie de vous dire que c’est la recette de la pâte à cookie, que j’ai inventée après je ne sais combien de ratés !

Pour ce qui est des commandes conséquentes pour des événements comme Noël (cadeaux d’entreprise), des mariages, baptêmes, oui, en effet, cela arrive assez souvent. Cela demande une certaine logistique, une solide organisation, sans compter celle nécessaire pour les marchés d'été qui ont, eux, été très physiques.

Des nouveautés ? Je ne cesse d'en inventer, tout comme des cookies éphémères. Actuellement, je travaille par exemple sur des Cookizza et des Cookipero, ainsi que d'autres créations pour les enfants et les amateurs de Kawaii cookies. 

Je conçois de A à Z toutes mes recettes, qui sont ensuite validées par ma famille et mes proches. De plus, j'aime demander des idées à ma communauté sur les réseaux sociaux.

Aujourd'hui, où peut-on vous retrouver ? Boutique, marché ou foire artisanale…

Pour l’instant, je suis principalement active sur les réseaux sociaux et mon site internet, car je n'ai pas encore terminé de développer ma carte. Une fois ma carte finalisée, vous pourrez retrouver mes biscuits dans des boutiques et boulangeries à Uzès et alentours, et je prévois également de participer ponctuellement au marché d’Uzès.

Remerciements à Madame Cookie pour cette rencontre gourmande et pour les visuels transmis.

La bonne adresse : Madame Cookie. Retrouvez Madame Cookie sur Instagram. Contact : madamecookie30@gmail.com.