Sélection de lectures... pour passer un bel été !

TOURISME

Faire de sa vie une aventure de Nicolas Ngo, aux éditions Tana.

Et si la dernière terra incognita était notre propre vie ? Devenir l’explorateur de sa propre existence, c’est aller chercher au fond de soi les ressources pour se doter d’une existence en accord avec sa nature profonde. À travers sa propre expérience, l’auteur, qui a quitté son poste de direction au ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche pour vivre ses rêves, raconte comment faire de sa vie une aventure digne des plus grandes expéditions. Il nous montre aussi à quel point une immersion dans la nature permet de reconnecter sa propre nature au reste du vivant.

80 randonnées sur les GR de France, des virées incontournables de 2 à 4 jours pour s'évader sur les plus beaux sentiers de randonnées de l’hexagone. Un ouvrage de P. Mérienne, en collaboration avec la Fédération française de randonnée.

Le ciel d’été vous offre de fantastiques panoramas. Découvrez-les, et bien plus encore tout au long de l’année, en compagnie de la 30^e édition du Guide du ciel de juin 2024 à juin 2025 de @guillaumecannat, observateur et photographe du ciel, paru aux éditions AMDS... Retrouvez l’auteur sur son blog Le guide du ciel.

Un grand week-end à Nîmes et ses environs

Tous les sites incontournables, les dernières tendances et nos expériences uniques pour vivre un très GRAND Week-End à Nîmes (publié aux éditions Hachette Tourisme), avec en prime des excursions dans la plaine de la Vaunage, le long du Gardon et aux portes de la Petite Camargue.

Rédigé par des experts de la ville de Nîmes, ce guide propose... des visites et des plans par quartier. Des expériences uniques  : fabriquer son propre couteau, descendre le Gardon en canoë, faire de l’accrobranche dans la garrigue, créer une mosaïque romaine…

ROMANS

Un été cévenol de René Barral, auteur de Chronique d'un été cévenol (prix Charles-Gide en 2001) et Ombres et lumières de Costebelle (prix d'honneur de l'Académie poétique et littéraire de Provence 2004  et premier prix du roman du Scribe d'opale en 2004), arrive aux @editionsdeborée dans sa collection Terre de Poche. En 1950, dans un village cévenol d'apparence paisible, des rivalités couvent entre des personnages hauts en couleur.Baptistin Fabre, dit Ficelle, sourcier grande gueule, et Clovis, dit Barbaste, le braconnier retors, s'opposent pour obtenir les bois à truffes du père Arnaud. Pierre, lui, en butte aux traditions familiales, cherche à épouser Colette. Les esprits s'enflamment tandis qu'Élodie, la bergère, sème la zizanie... Le maire menace et le curé peine à calmer ses ouailles...

Le comte de Monte Cristo d'Alexandre Dumas fait son retour en librairie (Tomes I et II) aux éditions @livredepoche et sur grand écran, sous les traits de Pierre Niney. L'occasion de retrouver avec grand plaisir ce superbe héros de la littérature française qu'est Edmond Dantès.

En 1815, Marseille est secouée par la discorde civile quand Edmond Dantès, un jeune marin, est injustement emprisonné au château d'If juste avant son mariage. Le Comte de Monte-Cristo, publié entre 1844 et 1846, raconte l'évasion spectaculaire de Dantès, sa découverte d'un trésor et sa quête de vengeance. Alexandre Dumas tisse cette épopée avec une maîtrise qui traverse des lieux allant de la cour de Louis XVIII aux catacombes de Rome, culminant dans les salons parisiens où Dantès, devenu le Comte de Monte-Cristo, exécute sa justice.

En parfait accord avec notre article consacré au chemin de Stevenson (lire notre article), voici l'édition livre de poche Voyages avec un âne dans les Cévennes de Robert Louis Stevenson, un grand classique dans le genre du carnet de voyage.

Le 17 septembre 1878, Robert Louis Stevenson part pour un voyage à travers les Cévennes avec un âne, promettant un livre de cette aventure. Seul, il parcourt des paysages rappelant son Écosse natale, en pleine réflexion personnelle et artistique. Ce périple, marqué par la solitude et l'immersion dans la nature, façonne son écriture et son appréciation du protestantisme local. Ce voyage initiatique est immortalisé dans un récit qui explore profondément la région et son impact sur lui.

TERROIR

Très attendu, le guide de poche CHAMPIGNONS édition 2025 sort fin août aux éditions Ouest France, à temps pour que vous puissiez peaufiner vos connaissances avant la saison de la cuillette. Ce livre présente plusieurs espèces de champignons incontournables : Cèpe de Bordeaux, Bolet de Quélet, Agaric champêtre, Trompette-des-morts, Amanite vireuse... Ce livre simple et pratique d’utilisation (une double page par espèce de champignon) permet de toucher un public large. Un texte mis à jour. Les travaux scientifiques les plus récents ont été pris en compte (toxicité, dénomination et écologie des champignons).

CUISINE

Cuisiner, c’est dire je t’aime, de Valérie Duclos aux éditions de La Martinière (@lamartinière.cuisine) : Un livre réconfortant et intimiste où chaque recette est un Je t'aime. Il existe de multiples façons de dire « je tʼaime ». Dans ces pages, il y en a 64, comme les 64 recettes pleines de tendresse que Valérie Duclos adresse à ses enfants, aux copains de ses enfants, aux petits, à sa famille, à ses amis, à ses voisins, à son amoureux mais aussi à elle-même. Poulet rôti du dimanche et gratin de ouf, soufflé au comté, risotto de courgettes, papillote crémeuse de cabillaud, panna cotta aux spéculoos, cake citron pavot... Parmi toutes ces recettes chaleureuses du quotidien, il y en a forcément une pour quelquʼun que vous aimez. Journaliste émérite, Valérie Duclos est cheffe du service Art de Vivre de @Version Femina, premier supplément féminin en Europe. Plume de nombreux ouvrages culinaires, elle ouvre pour la première fois les portes de son univers personnel et invite ses lecteurs à un moment de partage autour de son regard et de sa définition de la cuisine.

MIAM vient de paraître chez @maisonhachettepratique : Tout le monde s’est déjà posé la question fatidique : On mange quoi ce soir ? Et c’est toujours aussi dur d’y répondre. Tartes soleil & co pour l'apéro, dans la collection Carrément cuisine des mêmes éditions : Tarte soleil à la ricotta et aux épinards, Tarte soleil au fromage frais, saumon et aneth, Tarte sapin gorgonzola, poire et noix, Tarte sapin cabécou et thym, Pizza roulée épinards et jambon de Parme, Mini-pizzas aux anchois, Focaccettes aux artichauts et olives, Bruschettas au chèvre, figues et thym citron, Feuilletés d'escargot en persillade... Bref, des recettes à partager pour un apéro croustillant !
 
A savoir : Margot Masson et Aymeric Pinard ont lancé leur compte instagram @onmangequoicesoir ? avec la ferme idée de permettre à tout le monde de répondre à cette question de façon fun, ludique et délicieuse. Armé de leur savoir-faire de chefs dans de grands palaces parisiens, c’est cette qualité qu’ils se proposent d’amener chez vous à travers les recettes de ce livre.

Les soupes de Sophie, un grand classique de Sophie Dudemaine dans une nouvelle édition, avec 100 recettes... sans recettes, faciles et pour toutes les saisons, aux éditions de @lamartinière.cuisine.

Pas besoin de recette quand tout est dit sur la photo ! Hiver : velouté de potiron au coco et gingembre. Printemps : gaspacho de fraises et tomates. Eté : soupe glacée d’avocat au saumon fumé. Automne : crème de lentilles au chorizo.

Un livre réconfortant pour toutes les saisons !

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ABC des cocktails, toujours aux éditions de la Martinière, 200 recettes de cocktails classiques ou modernisés qui constituent le répertoire d’aujourd’hui, par l’une des références françaises de la mixologie, Florian Thireau. Ce dernier, jeune chef barman au parcours d’excellence (Buddha Bar, Palmer & Co., Zetter Townhouse, Cheval Blanc) est directeur de la mixologie du Peninsula à Londres. Il est l’auteur de The Cocktail Book aux Éditions de La Martinière. Dans le même esprit didactique que son premier ouvrage, entraîné par son approche à la fois technique et artistique, l’auteur propose dans cet abécédaire toutes les bases pour réaliser des cocktails classiques modernisés qui constituent le répertoire d’aujourd’hui. Ainsi, matériel, verrerie et techniques de réalisation côtoient les 200 recettes de cocktails et leurs histoires pour proposer une réponse liquide aux attentes gastronomiques contemporaines. Une précieuse mine d’information et d’inspiration, pratique et complète, qui saura accompagner autant la nouvelle génération de barmen que les passionnés. Un délicieux mélange d’émotions et de connaissances, dont on se délecte de A à Z (A savoir : L’auteur Florian Thireau, directeur de la mixologie pour l'ouverture du Peninsula à Londres, est un jeune chef barman au parcours international d’excellence, du Prince de Galles et Buddha Bar à Paris en passant par le Palmer & Co à Sydney ou encore le Zetter Town House à Londres. Il a aussi officié dans le nouvel écrin parisien de la maison Cheval Blanc, aux côtés de grands noms de la gastronomie (Arnaud Donckele en cuisine, Maxime Frédéric en pâtisserie). Il est l’auteur de The Cocktail Book. Le nouveau classique du bar).

Légumes marinés, rôtis, confits... 70 recettes solaires et d'une gourmandise folle créées par Raphaëlle Lelong de @charlie.ma.vie, un recueil publié chez @solar_editions.

Carottes laquées sur leur lit de ricotta, crème de courgettes rôties sur de généreuses pâtes fraîches, tatin de figues et d'oignons confits nappés d'une burrata fondante... Inspirée des légumes frais de son enfance, cueillis directement dans le potager de sa grand-mère, la cuisine de Raphaëlle est généreuse, chaleureuse... irrésistible !