Articles de nbesse
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Maison æterna, des huiles d’olive 100 % occitanes
Maison æterna, ce sont des huiles 100 % occitanes et une reconversion réussie.
D’une belle carrière dans la communication à l’oléiculture, il n’y avait finalement qu’un pas, que Sandrine aura franchi après moults formations et stages.
Envie d’en savoir plus ? Direction Salazac et la huilerie de Maison æterna…
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Le Concours Paysans de Demain
- Par nbesse
- Le 02/10/2023
- Dans Vivre en Uzège et dans le Gard
Le Concours Paysans de Demain est une nouvelle initiative s'inscrivant dans la continuité de l'engagement de France Active Airdie-Occitanie en faveur d'une agriculture durable.
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Maison æterna, 100% Occitan olive oils
- Par nbesse
- Le 02/10/2023
- Dans Local products & recipes
Maison æterna with its 100% Occitan olive oils is a story of a professional retraining.
From a successful career in communications to olive-growing, it was only a matter of time before Sandrine took the leap after a whole host of training courses.
Want to find out more? Head for Salazac with us and the Maison æterna oil mill...
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Frédéric Somon, in the meanders of the criminal mind
- Par nbesse
- Le 02/10/2023
- Dans Interviews and portraits
Frédéric Somon, a former gendarme specialised in criminal investigation, is now a deputy public prosecutor and a writer of dark, very dark, novels.
His 4th novel, Ichthus, just published by M+Editions, sends the reader right from the first pages into the disturbing depths of the human soul....
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Le chocolat Comte, sur la route des arômes
Le chocolat Comte, c’est avant tout une aventure gourmande plongeant ses racines en 2020. C’est aussi une histoire de reconversion, des parcours de vie dont nous sommes amateurs à la rédaction d’UzEssentiel.
Après plus de 25 ans dans le vin, Éric Comte a en effet décidé de se consacrer au métier de chocolatier de la fève à la tablette. Un père planteur de cacao fin, en Équateur, et quelques rencontres décisives sont à l’origine de sa reconversion.
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Frédéric Somon, dans les méandres de l’esprit criminel
Sujet de notre deuxième portrait consacré aux écrivains ès polar rencontrés au salon Lussan se livre fin août, voici Frédéric Somon, ancien gendarme spécialisé en police judiciaire, aujourd'hui délégué du procureur de la République et écrivain de romans noirs, voire très noirs.
Son 4e roman, Ichthus, tout juste sorti chez M+Editions, plonge dès les premières pages le lecteur dans les tréfonds perturbants de l’âme humaine….
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Zoom sur la couleuvre de Montpellier
Avoir à la main le guide Reconnaître toutes les espèces du Languedoc-Roussillon peut être fort utile pour identifier quelques-uns des animaux croisés de par les chemins de la région.
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Visit to the Priory Saint-Nicolas, in Sainte-Anastasie
The Prieuré Saint-Nicolas has been reinvented as a multi-faceted place, elegantly combining guest rooms, art gallery, concert hall and even a temporary restaurant during the summertime...
Join owner Arnaud Le Bihan on a guided tour that combines French lifestyle and gourmet delights.
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Visite au Prieuré Saint-Nicolas, à Sainte-Anastasie
- Par nbesse
- Le 05/09/2023
- Dans Art de Vivre
Le Prieuré Saint-Nicolas se réinvente aujourd'hui en un lieu pluriel, mêlant élégamment chambres d’hôtes, galerie d’art, salle de concert et même un restaurant éphémère, en saison estivale.
Partons à sa découverte en compagnie d'Arnaud Le Bihan, son propriétaire, pour une visite guidée entre art de vivre et balade gourmet.
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A Guided tour of OCNI, Unidentified Edible Objects factory in Méjannes-lès-Alès
- Par nbesse
- Le 04/09/2023
- Dans Local products & recipes
OCNI, the Unidentified Edible Objects factory, is a young French company set up in Méjannes-lès-Alès since 2014.
Its surprising and completely innovative concept? Cutting or grating seasonings that have won over gourmet palates with a great range of tastes.
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Les bienfaits de l'été jusqu'en automne
On profite souvent de l’été pour s’activer davantage physiquement, s’éloigner des écrans, prendre le temps de cuisiner, flâner ou s’occuper un peu de soi.
Et si on sanctuarisait ces bonnes pratiques estivales pour mieux organiser le quotidien, conserver sa vitalité et sa bonne mine, régénérer son cerveau ?
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L’instinct d’enquêteur selon Christophe Wojcik, auteur du roman Le portable
Nouveau venu sur la scène littéraire française, Christophe Wojcik nous régale avec un premier roman défini comme une « comédie policière savoureusement immorale ».
Mais saviez-vous que le démon de l’écriture ne ménage pas l’auteur depuis de nombreuses années et que Le portable n’est que la face émergée de sa carrière d’écrivain ?
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Virée safari à la Réserve africaine de Sigean
A un peu moins de 200 kms d’Uzès, la Réserve africaine de Sigean propose un safari au cœur de l’Occitanie.
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Safari trip to the Sigean African Reserve
At about 200km distance from Uzès, the Sigean African Reserve offers a safari experience in the heart of the Occitan region.
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The detective instinct according to French writer Christophe Wojcik, author of the novel Le portable
- Par nbesse
- Le 04/09/2023
- Dans Interviews and portraits
A newcomer to the French literary scene, Christophe Wojcik has delighted us with his first novel, which he describes as a "savourily immoral detective comedy".
But did you know that writing has been part of the author's life for years, and that Le portable (The mobile phone) is just the tip of the iceberg in his writing career?
Follow us and let's enter Christophe Wojcik's universe to discover the whole, or so, world of the writer...
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Visite guidée à OCNI, fabrique d'Objets Comestibles Non Identifiés à Méjannes-lès-Alès
Jeune entreprise installée depuis 2014 à Méjannes-lès-Alès, OCNI est spécialisée en design et innovation alimentaire.
Son concept surprenant et tout à fait novateur ? Des assaisonnements à tailler ou à râper qui ont su conquérir les palais des gourmets avec une belle gamme de goûts.
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Eggplants rolls by Maud Simonelli
- Par nbesse
- Le 03/09/2023
- Dans Local products & recipes
It's time to go back to work, school, your daily routine.
But not time yet to forget summer with this sunny recipe shared by our health partner...
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Cucumber and feta madeleines
- Par nbesse
- Le 03/09/2023
- Dans Local products & recipes
We have created and tested a delicious light recipe to start Septembre the best way possible.
Come on, it's easy !
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Madeleines concombre féta
Nous avons testé une délicieuse recette légère, parfaite pour commencer le mois de septembre en gardant en mémoire le soleil de l'été.
Lancez-vous, c'est facile !
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Rouleaux d'aubergines
La fin de l'été sonne la rentrée scolaire et culinaire... L'occasion de déguster à 2 ou en famille cette belle recette conviviale qui fleure encore bon le soleil.