Articles de nbesse
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Gourmet trio of tomatoes, fresh figs and ricotta
- Par nbesse
- Le 23/08/2023
- Dans Local products & recipes
It's fig season. Make the most of it with this refreshing recipe made in UzEssentiel!
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Sophia Delacroix's crispy cauliflower parmesan bites
- Par nbesse
- Le 23/08/2023
- Dans Local products & recipes
Really passionate about cooking and well-being, Sophia Delacroix decided to share her passion for cooking, after ten years as a cook and chef in several restaurants, in a different way by becoming a freelance writer.
Her aim is quite simple: helping you to adopt a healthy and balanced diet without sacrificing pleasure and flavour.
Fancy to taste one of her recipe? Follow her step-by-step for delicious bite-sized dishes.
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Visit to the archaeological site of Ambrussum
Let's set off to discover the archaeological site of Ambrussum, not far from the commune of Villetelle.
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Balade à Saint-Bonnet-du-Gard
UK - Situé à 19 d’Uzès, la commune de Saint-Bonnet-du-Gard est le point de départ de randonnées vers le proche pont du Gard, à un peu plus de 3 kms.
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Wine tasting at the Domaine de Gressac, in Verfeuil
- Par nbesse
- Le 01/08/2023
- Dans Local products & recipes
After our paper dedicated to the Domaine de Gressac's Spanish horse breeding farm, UzEssentiel editor is now delighted to welcome back its owner, Laurence Michelet, back to the pages of the blog in the Local product section this time, for the natural organic wines of the place.
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Zoom sur Le guide géologique Ardèche, aux éditions Omniscience
Partez à la découverte du département de l'Ardèche en compagnie du guide géologique des éditions Omniscience.
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Les bouchées de chou-fleur croustillantes au parmesan de Sophia Delacroix
Passionnée de cuisine et de bien-être, Sophia Delacroix a décidé de partager sa passion pour la cuisine autrement, en devenant rédactrice indépendante, après dix années passées comme cuisinière puis chef dans plusieurs restaurants.
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A walk at Gallargues-le-Montueux
At about 50 kms from Uzès and only 8 from Lunel, Gallargues-le-Montueux is a refreshing place in plain summer due the proximity of the Vidourle river.
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Visite du site archéologique d'Ambrussum
Partons à la découverte du site archéologique d’Ambrussum, que l'on rejoint au travers de la commune de Villetelle, puis le chemin d'Ambrussum.
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Balade à Gallargues-le-Montueux
A un peu plus de 50 kms d’Uzès et à seulement 8 de Lunel, Gallargues-le-Montueux est rafraîchie par la proximité du fleuve Vidourle.
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Les vins natures du Domaine de Gressac, à Verfeuil
Après notre article consacré à l'élevage de chevaux espagnols du Domaine de Gressac nous retrouvons avec plaisir sa propriétaire, Laurence Michelet, pour la section Terroir du blog.
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The lavandin of Vilgoutrès, in Verfeuil
- Par nbesse
- Le 29/07/2023
- Dans Local products & recipes
Run nowadays by the second generation of growers, Isabelle and Gérard Combe, the family lavandin farm at Vilgoutrès, which has held the AB (Agriculture Biologique, organic agriculture) label since 2000, extends over some 10 hectares around Verfeuil.
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Le lavandin de Vilgoutrès, à Verfeuil
Aujourd’hui dirigée par la deuxième génération de récoltants, Isabelle et Gérard Combe, l’exploitation familiale du lavandin de Vilgoutrès, label AB depuis 2000 (Agriculture Biologique), s’étend sur quelque 10 ha autour de Verfeuil.
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Focus on animal osteopathy
- Par nbesse
- Le 28/07/2023
- Dans Living in Uzès and around
Part of the French national order of veterinary, the animal osteopathy practice aims to prevent functional disorders of the animal's body.
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Zoom sur l’ostéopathie animale
Dépendant de l’ordre national des vétérinaires, l’ostéopathie animale tend à prévenir les troubles fonctionnels du corps de l'animal.
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Chronique souvenir : Une année en Provence, de Peter Mayle
Premier livre de la trilogie de l'auteur sur sa vie provençale, Une année en Provence (1989) est revenue sur le devant de la scène il y a peu, avec une réédition en 2022 chez Nil Editions.
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A walk in Saint-Marcel-de-Careiret and a visit to the Terra d'Oc holiday cottages
Saint-Marcel-de-Careiret is a small village nestling around twenty kilometres from Uzès and only twelve from Bagnols-sur-Cèze.
Surrounded by vineyards, it lays under the gorgeous sunshine of the Gard.
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Balade à Saint-Marcel-de-Careiret et visite aux gîtes Terra d’Oc
Petite commune nichée à une vingtaine de kilomètres d’Uzès et à seulement douze de Bagnols-sur-Cèze, Saint-Marcel-de-Careiret se languit, entouré de vignes, au doux soleil gardois.
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Having a walk in Cornillon
Located around thirty kilometres from Uzès and just 17 from Bagnols-sur-Cèze, the village of Cornillon overlooks the Cèze valley from its promontory.
The castle of this medieval village and the old streets that surround it are the place to be to spend a charming afternoon in the heart of a truly historic atmosphere.
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Love, fear and a return to France, the new book of Catherine Berry
Love, fear and a return to France is the third book in Catherine Berry’s series celebrating her French-Australian life and published the 14th of July. Couldn't do it better right!
So, if you wanted some update about the author's life in France, well, here is your opportunity.