Jus automnal chou rouge & poire
UK - Renaud Carpe de Bien dans mon jeûne partage avec nous une délicieuse recette de jus, parfaitement adapté pour nous aider à affronter le changement de saison et les premières fraîcheurs automnales.
Le jus à base de chou rouge et de poire ? Un savant et oncteux mélange qui présente plusieurs bienfaits pour la santé, grâce à la combinaison des nutriments contenus dans ces deux ingrédients.
Voici quelques-uns de ces bienfaits
Antioxydants et anti-inflammatoires
Le chou rouge est riche en anthocyanines, des pigments qui lui donnent sa couleur violette et qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Ces composés aident à combattre les radicaux libres, ce qui peut réduire le risque de maladies chroniques comme les maladies cardiaques et certains cancers.
Renforcement du système immunitaire
Le chou rouge est une excellente source de vitamine C, un nutriment essentiel pour le système immunitaire. La poire contribue également à l'apport en vitamine C, renforçant ainsi les défenses naturelles de l'organisme.
Amélioration de la digestion
Les deux ingrédients sont riches en fibres. La poire est particulièrement bénéfique pour la digestion en raison de sa teneur en fibres solubles, qui aident à réguler le transit intestinal, tandis que le chou rouge contient des fibres insolubles qui facilitent la digestion et préviennent la constipation.
Santé cardiaque
Le chou rouge contient des nutriments comme les anthocyanines et les flavonoïdes, qui peuvent aider à réduire la pression artérielle et à améliorer la santé cardiaque. La poire est également bénéfique pour le cœur grâce à ses fibres solubles, qui aident à réduire le cholestérol.
Effet détoxifiant
Le chou rouge, en plus de ses antioxydants, contient des composés soufrés qui favorisent la détoxification du foie. Ce processus aide le corps à éliminer les toxines.
Hydratation et vitalité
La poire est constituée d'une grande quantité d'eau, ce qui aide à maintenir une bonne hydratation, tout en apportant une touche sucrée naturelle au jus.
En résumé
Un jus à base de chou rouge et de poire combine des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, digestives et hydratantes, tout en renforçant le système immunitaire et la santé cardiaque.
Réalisation
Rien de plus simple que de réaliser ce jus !
Tremper une vingtaine de minutes le chou pour le détendre, puis passer chou et poire à l'extracteur.
Le chou apporte une touche piquante alors que la poire donne une touche d'onctuosité... Un délice !
Remerciements à Renaud Carpe pour le partage de cette délicieuse recette.
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